Product toegevoegd aan winkelmandje.



Wijn/Champagne

Champagne Adam Jager

Opgelet: Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 20 € besteld worden.

Het merk 'Adam-Jaeger' bestaat pas sinds 1995 en is een samenvoeging van 2 kleine familiale champagnehuizen: het huis 'Adam' met 6 hectare in het plaatsje 'Berru' en reeds actief sinds 3 generaties, en het huis 'Jaeger' met 3 hectare in 'Reuil' en reeds actief sinds 4 generaties. Vandaag de dag is het 'Régis Adam' die aan het hoofd staat van dit relatief kleine Champagnehuis. De drie druiven van de Champagnestreek worden hier verbouwd: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Het zijn vooral de Champagnes op basis van de Chardonnay druif die onze aandacht hebben getrokken door hun uitstekende kwaliteit! Gemaakt met uitsluitend `Chardonnay' is dit een zeer fijne en expressieve `Blanc de Blancs' met een neus van munt en nootjes. De levendige en zeer aangename smaak met indrukken van witte vruchten en een subtiele mineraligheid, is volledig in harmonie met het aroma. Hij is bovendien afkomstig van slechts 1 wijnjaar, daar waar de meeste Champagnes meestal een mengsel zijn van minstens 3 verschillende wijnjaren. Zo'n `Millésimé' wordt alleen gemaakt in de meest geslaagde wijnjaren. De neus is complex en vangt aan met indrukken van gebrande amandelen om te evolueren naar frissere impressies van geel fruit. De smaak is een samenspel van vegetale toetsen die zich perfect verenigen met frisse fruitaroma's van perziken en exotische vruchten. Drink deze hoogstaande Champagne als feestelijk aperitief of sprankelend begeleider van voor- en hoofdgerechten. Schenk hem op 6 à 7 graden en geniet.

Prijs: € 28.00

Cava Duc de Foix

Opgelet: Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 20 € besteld worden.

Cava is na Champagne de populairste en meest verkochte mousserende wijn. Het is één van de twee Spaanse wijnen die niet wettelijk verplicht zijn `Denominacion de Origen' op het etiket te vermelden. De term `Cava' betekent wettelijk, in Spanje en de hele EU: `mousserende wijn, gemaakt volgens de traditionele methode van gisting in de fles en geproduceerd in specifieke, door de betreffende autoriteiten aangewezen gebieden'. 95 procent van alle Cava komt uit Catalonië en 75 procent daarvan wordt in en rond de stad Sant Sadurni gemaakt. De eerste cava werd in 1872 gemaakt door ene Josep Raventos van het huis Codorniu. Aangezien rond de eeuwwisseling niemand dacht dat mousserende wijn anders kon heten dan Champagne, noemde men Cava in die tijd gewoon `Xampan' (= Champagne in het Castiliaans). Met de oprichting van de EEG in 1957 mochten echter alleen wijnen uit het district Champagne ook zo genoemd worden in de toen 6 aangesloten landen en later, in 1986, toen Spanje toetrad tot de EU, is men volledig overgegaan op de naam `Cava'. We selecteerden uit vele goede stalen deze `Duc de Foix Brut Nature'. Schenk hem zoals Champagne op ongeveer 6 graden als aperitief of als verfrissend en feestelijk glaasje met vrienden en laat u maar eens goed gaan, hij smaakt naar nog.

Prijs: € 15.00

Witte wijn Groot Geluk

Opgelet: Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 20 € besteld worden.

Door de omgekeerde seizoenen in vergelijking met Europa, wordt hier geoogst in maart, wanneer bij ons de lente theoretisch begint. Na de oogst gist het sap op Frans eikenhout, de wijn blijft een maand op zijn `lie' waarna nog gedurende 9 maanden een rijping op vat plaatsvindt. Het evenwicht tussen de aangename, volle Chardonnay en de heel licht aanwezige eik door de vatrijping, is zonder meer perfect! Het rondt deze heerlijke witte wijn af zonder het lekkere fruit (perzik, ananas en citrusvruchten) de kop in te drukken. De mooie, lange afdronk eindigt in een vanille-toets, prachtig! Of zoals men in het Zuid- Afrikaans zegt: `Hierdie Chardonnay is gedeeltelik vatvergis en combineer levendige sitrusgeure met `n weelderige tekstuur en afgeronde eik'. Jong schenken, vanaf zijn eerste jaar, bij allerlei visgerechten en schaal- en schelpdieren op 10 graden en best niet langer bewaren dan vier jaar. Een magnifieke witte wijn met een heel goede structuur en uitzonderlijke balans, een aanrader !

Prijs: € 13.00

Witte wijn Pouilly Fumé

Opgelet: Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 20 € besteld worden.

De Pouilly Fumé van Claude Michot is afkomstig van wijngaarden gelegen in het gehucht `Les Berthiers' in wijnkringen even gerenommeerd als `Les Loges', een iets groter gehuchtje. De druiven groeien er op heuvelachtige wijngaarden onder het dorpje Saint-Andelain. Het resultaat is een fantastisch lekker smakende wijn met de typische `vuursteen' smaak op de achtergrond: een échte Pouilly Fumé! U mag hem vanaf zijn eerste of tweede jaar reeds drinken bij allerlei soorten vis, schaal- en schelpdieren en zelfs bij lams-, kalfsen varkensvlees of gevogelte. Niet langer bewaren dan vier à vijf jaar en schenken op ongeveer 10 graden. Heel mooie Pouilly Fumé !

Prijs: € 22.00

Rode wijn Groot Geluk

Opgelet: Dit product kan alleen als extra bij een ander product (Boeket, bloemstuk) van minimum 30 € besteld worden.

Van de `Groot Geluk Premium' bestaat ook een rode versie. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden uit Stellenbosch in de Coastal Region (`Kusstreek' in het Zuid-Afrikaans). Evenals de witte wordt ook deze rode gemaakt door de ervaren wijnmaker `Nicky Versfeld'. Hij studeerde Cellar Technology op het Elsenburg Agricultural College en begon daarna zijn carrière als assistent wijnmaker bij de coöperatie Simonsvlei in Paarl. In de jaren `80 was hij wijnmaker bij Welmoed Winery in Stellenbosch waar zijn witte wijnen diverse malen verkozen werden tot South African Champion White Wine. Vanaf 1996 werkte Nicky als hoofd wijnmaker bij Steenberg Vineyards in Constantia en deed tussendoor in 1997 ervaring op in Bordeaux en Sancerre. Kortom, hij weet hoe je kwaliteit moet maken en dat proef je aan zijn wijnen! Bij deze rode `Groot Geluk Premium' wordt door een gisting op moderne, roestvrijstalen gistingstanks, het accent gelegd op het fruit. Niettegenstaande is ook een lichte houttoets aanwezig door een korte vatrijping die de wijn iets romigs en rond geeft. Drink deze wijn best tussen zijn eerste en vijfde of zesde jaar bij bijvoorbeeld gegrilde entrecôte met kruidenboter, ganzenborst met pruimen of varkenshaas met honing-abrikozensaus. Schenk hem bij voorkeur op 16 à 17 graden.

Prijs: € 13.00

Rode wijn Chateau Béard

Opgelet: Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 30 € besteld worden.

Deze Grand Cru krijgt een vatrijping van 12 maanden op voor één derde nieuwe eiken vaten en er worden jaarlijks slechts 30 à 35.000 flessen gemaakt. Het is een zeer klassieke Saint-Emilion met een aangename, zachte smaak, wat vanille, niet storende tannines en een goede mondvulling. Uitstekend bij wild, biefstuk, gebraden vlees, lamsbout en gevogelte. U kan best van deze mooie Saint-Emilion genieten tussen zijn vierde en negende jaar en dit op 17 à 18 graden.

Prijs: € 22.00

Rode wijn Pierre Amadieu

Opgelet: Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 30 € besteld worden.

In 1929 richt Pierre Amadieu zijn wijnhuis op en besluit de hoogstaande wijnen afkomstig van zijn kleine familiedomein (7 hectare) zelf te bottelen en te verkopen. Het gaat hem voor de wind en in 1952 koopt hij maar liefst 130 hectare bij op een zeer goede ligging. Vandaag wordt die uitzonderlijke wijngaard bewerkt door de 2e en 3e generatie van deze wijnbouwersfamilie. Ze stellen alles in het werk om hoogstaande wijnen te maken en gebruiken hiervoor de nieuwste apparatuur maar behouden eveneens de oude wijsheden en ervaring van de vorige generaties. De wijngaarden liggen op hellingen rond het domein op een hoogte tussen 260 en 400 meter. Er wordt volledig met de hand geoogst gewoonlijk begin oktober als de druiven perfect rijp zijn. Het resultaat is een heerlijk ronde, genereuze, kruidige Gigondas met veel rood en zwart fruit die gerust tot zijn 7e a 8e jaar mag rijpen, maar nu al zo lekker is dat elk mens van vlees en bloed er moeilijk zal kunnen afblijven. Heel lekker bij alle soorten wild, gebraden tam gevogelte en allerlei gebakken en gebraden mals rood vlees. Vergeet hem niet lichtjes koel te schenken, op zo'n 16 graden is perfect. Een aanrader!

Prijs: € 22.00